Bendinelli Gourmet - 100 % Arabica Gourmet - TESTSIEGER Crema Magazin

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Produktinformationen "Bendinelli Gourmet - 100 % Arabica Gourmet - TESTSIEGER Crema Magazin"

Testsieger Crema Magazin (10 Jahres-Edition): Bester Espresso im Test Bendinelli Espresso Gourmet. Von unserem Röstmeister Sergio kreiert!

Diese kostbare Selektion der besten Arabica-Sorten ermöglicht den allerbesten Genuss der typischen Eigenschaften dieses aromatischen, fruchtigen und angenehm säuerlichen Kaffees, der den Körper und die Crema des echten italienischen Espressos besitzt.

Dreimal mit der Goldmedaille "International Coffee Tasting" ausgezeichnet und nun auch die Bestnote von drei Sternen bei den "Superior taste AWARD" ausgezeichnet!

Mit der beste Espresso in Italien! Sowohl 2014 als auch 2015 als bester Espresso mit der Goldmedaille gekürt.

Mit sechs verschiedenen Rohkaffees edelster Herkunft (unter anderem Mexico; Puerto Rico; Hochplantagen Nicaraguas) überzeugt diese Röstung durch eine Vielfalt von zueinanderpassender Aromen:

  • Blumige Note
  • Nussiger Geschmack
  • Zarte Honig-Aromen
  • Fruchtige leichte Säure (Palpelmuse)

Die Kunst bestehet darin, mit 100% Arabica sowohl eine nussbraune und ergiebige Crema zu rösten, als auch die sanften Aromen der Arabicabohne zu vereinen.

Überzeugen Sie sich selbst: Mit 30 Jahren Erfahrung als passionierter Röster (natürlich Trommelröstverfahren) ist es Herrn Beninelli gelungen, einen der meist prämierten Kaffees zu entwickeln. Die lange Röstzeit wandelt die unerwünschten Säuren (vor allem die unangenehme Gerbsäure) in hunterter verschiedener Aromen um. Das Geheimnis liegt in der passend zum Rohkaffee angepassten Röstkurve - also zu welchem Zeitpunkt die Temperatur in der Röstmaschine angehoben bzw. wieder etwas heruntergefahren wird.

Das Ergebnis ist eine unfassbare Anzahl an Testsiegen im Bereich "Bester Espresso":

  1. 3 Sterne Superior Taste Award 2013
  2. 3 Sterne Superior Taste Award 2014
  3. 3 Sterne Superior Taste Award 2015
  4. 3 Sterne Crystal Taste Award 2015
  5. 3 Sterne Crystal Taste Award 2016

  6. Goldmedaille International Coffee Tasting 2008
  7. Goldmedaille International Coffee Tasting 2010
  8. Goldmedaille International Coffee Tasting 2012
  9. Goldmedaille International Coffee Tasting 2014

  10. Testsieger Espresso im CREMA MAGAZIN "10 Jahre" (04/2017)

 

Wir gratulieren unserem Röstmeister für diese Auszwichnungen und für die tolle Zusammenarbeit der letzten knapp 20 Jahre beim gemeinsamen Entwickeln und Rösten unserer Espressi

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Eigenschaften:
Arabica-Robusta: 100% Arabica
Bitter-Aroma: Wenige Bitter-Aromen
Crema-Bildung: Normale Cremabildung
Eignung Cappuccino & Co.: Geeignet
Eignung Espresso: Perfekt
Eignung lange Tasse (Americano): Perfekt
Eignung Maschine: Vollautomat ++, Siebträger ++, Mokkakanne ++, Filter & Frenchpress ++
Fruchtige Säure: Viele säuerliche Aromen
Geschmacksnoten: Nüsse, Blumig, Früchte
Körper (Vollmundig): Viel Körper
Röstgrad (Farbe): Etwas dunkel
Koffeingehalt: Wenig
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