MCC Extra Bar "80%" Arabica - Empf. VK 26.90€

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Spezielle Spitzenröstung für Bar und Gastronomie mit hohem Anspruch. Sehr ergiebiger Espresso... mehr
Produktinformationen "MCC Extra Bar "80%" Arabica - Empf. VK 26.90€"

Spezielle Spitzenröstung für Bar und Gastronomie mit hohem Anspruch. Sehr ergiebiger Espresso von unserem prämierten Röster am Gardasee.

80% Arabica - 20% Robusta (hochwertigster auf den Markt!)

Aus besten Rohbohnen zusammengesetzte Mischung. Als Krönung haben wir Arabica von Costa Rica geröstet: Viele halten ihn für einen der besten Kaffees der Welt. Schon der intensive reine Duft kündigt ein rassiges Aroma und viel Körper an. Die 20 Minuten dauernde Röstung bringt eine Vielzahl von Aromen erst richtig zur Geltung.

Unsere elegante Arabica-Mischung erfährt von Anfang an eine besondere Behandlung. Im Landesinneren Costa Ricas erwachsen die Bohnen im besten Klima unter fürsorglicher Pflege auf einem prädestinierten Vulkanboden. Geröstet wird diese besonders harmonische Mischung unter ständiger Beobachtung in einer der traditionsreichsten Kleinröstereien Norditaliens. Viele Fachleute legen ihr Herzblut in diesen Kaffee und persönlich Hand an, damit er ihr Lieblingskaffee wird. Bereiten auch Sie ihn mit Liebe zu.

Die Bohne:
Schon der Boden und die Flora bestimmen über Qualität und erlesenen Geschmack unseres hochwertigen Kaffees. Im Zentraltal Costa Ricas auf 3.500 m Höhe über dem Meer wächst die Arabica Bohne, die Numero 1 seine besonders sanfte Note verleiht. Ein erloschener Vulkan bietet den richtigen Nährboden, die Trockenperiode von Dezember bis April und die ausreichenden Niederschläge von der Blüte im Mai bis zur Ernte garantieren als Mikroklimazone den beständig verlässlichen Genuss eines einzigartigen Aromas. Angereichert wird Numero 1 von weiteren Arabicas und wertvollen Robusta Bohnen.


Die Röstung:
Tradition bringt das Wissen um die richtige Röstung. Saubere und vor allem natürliche Luft, die nur einmal verwendet wird, ist nötig, um nach ca. 19 Minuten Röstung der Bohne tausende von Aromen zu entlocken, die den speziellen Geschmack prägen.


Kaffeewissen:

Preisgekönter italienischer Espresso hat kaum Kalorien, stabilisiert das Nervensystem und regt die natürliche Verdauung an. Er verbessert die Blutzirkulation und gilt als schonendes Antidepressivum. Neue Energie gegen Müdigkeit, intensivere Fettverbrennung im Organismus und vor allem eine Förderung des kreativen und geistigen Potenzials assoziieren nicht nur Kenner mit dem charmanten Italiener.


Geschmack: Klassisch: mild - etwas dunkler und kräftiger als der ""Numero1""

 

Aroma_MCC_Bar

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Eigenschaften:
Arabica-Robusta: 80% Arabica
Bitter-Aroma: Wenige Bitter-Aromen
Crema-Bildung: Normale Cremabildung
Eignung Cappuccino & Co.: Geeignet
Eignung Espresso: Perfekt
Eignung lange Tasse (Americano): Geeignet
Eignung Maschine: Vollautomat, Siebträger ++, Mokkakanne ++, Filter & Frenchpress
Fruchtige Säure: Etwas säuerliche Aromen
Geschmacksnoten: Nüsse, Malz, Gebäck
Körper (Vollmundig): Sehr viel Körper
Röstgrad (Farbe): Dunkel
Koffeingehalt: Wenig
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