MCC Cappustar für Cappuccino - Bohnen 250g

250g Röstkaffee: Im Probierpaket - Testen und genießen Sie.

Von unserer mit der Goldmedaille mehrfach international ausgezeichnerten Rösterei am Gardasee

MCC CAPPUSTAR stärkerer Geschmack - bestens für Cappuccino geeigneter Espresso.

Aus besten Rohbohnen zusammengesetzte Mischung. Als Krönung haben wir Arabica von Costa Rica und aus Kolumbien geröstet: Viele halten ihn für einen der besten Kaffees der Welt. Schon der intensive reine Duft kündigt ein rassiges Aroma und viel Körper an. Die 16 Minuten dauernede Röstung bringt eine Vielzahl von Aromen erst richtig zur Geltung.

Unsere elegante Arabica-Mischung erfährt von Anfang an eine besondere Behandlung. Im Landesinneren Costa Ricas erwachsen die Bohnen im besten Klima unter fürsorglicher Pflege auf einem prädestinierten Vulkanboden. Kolumbien steht für vollmundige Bohnen. Geröstet wird diese besonders harmonische und geschmacksvolle Mischung unter ständiger Beobachtung in einer der traditionsreichsten Röstereien Norditaliens. Viele Fachleute legen ihr Herzblut in diesen Kaffee und persönlich Hand an, damit er ihr Lieblingskaffee wird. Bereiten auch Sie ihn mit Liebe zu.

Der höhere Anteil an hochwertigen Robusta-Bohnen verleiht dieser Röstung den kräftigeren Geschmack im Vergleich zu unserem Numero1 sowie eine herrliche Crema.  

Die Bohne

Schon der Boden und die Flora bestimmen über Qualität und erlesenen Geschmack unseres hochwertigen Kaffees. Im Zentraltal Costa Ricas auf 3.500 m Höhe über dem Meer wächst die Arabica Bohne, die dem MCC Cappustar seine besonders sanfte Note verleiht. Ein erloschener Vulkan bietet den richtigen Nährboden, die Trockenperiode von Dezember bis April und die ausreichenden Niederschläge von der Blüte im Mai bis zur Ernte garantieren als Mikroklimazone den beständig verlässlichen Genuss eines einzigartigen Aromas. Angereichert wird Cappustar von weiteren Arabicas (Kolumbien) und wertvollen Robusta Bohnen.


Die Röstung

Tradition bringt das Wissen um die richtige Röstung. Saubere und vor allem natürliche Luft, die nur einmal verwendet wird, ist nötig, um nach 15 bis 25 Minuten Röstung der Bohne tausende von Aromen zu entlocken, die den speziellen Geschmack prägen. Eine eigens gefertigte Rösttrommel und die Überwachung durch Röstereileiter Signore Bendinelli sichern den hohen Qualitätsanspruch den die Genießer von Cappustar an ihren Espresso stellen.


Die Verkostung:

Frisch gemahlen und gebrüht soll der Espresso sein, wenn er heiß verkostet wird. Die Mischung entsteht erst nach Verkostung durch Experten, die Cappustar einmal ohne Zucker probieren, um alle Aromen auf der Zunge zu erleben. Im Anschluss erfolgt die Probe mit einer kleinen Portion Zucker, so wie die meisten deutschen Kaffeeliebhaber es bevorzugen. Jetzt gilt es, das Aroma mit sanfter und freundlicher Note zu unterstreichen.