MCC Samba Flavour 1 kg (Bohnen)

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Artikelgewicht: 1 kg

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Samba Flavour von MCC  Fair-Trade Espresso Kaffee 100% brasilianisch – die Mischung... mehr
Produktinformationen "MCC Samba Flavour 1 kg (Bohnen)"

Samba Flavour von MCC 
Fair-Trade Espresso Kaffee


100% brasilianisch – die Mischung macht's

Die edlen Obatã-Arabica-Bohnen, die wir für unseren Samba Flavour verwenden, stammen aus Mogiana. Das fruchtbare Hochland im Südosten Brasiliens ist eines der renommiertesten Anbaugebiete des Landes. Berühmt sind die Kaffeebohnen aus Mogiana vor allem, weil sie über eine feine schokoladige Note verfügen.

Für unseren Samba Flavour haben wir die feinen Aromen dieser Edel-Arabicas mit einem kleinen Teil kräftiger Conillon-Robusta-Bohnen abgerundet. Diese bilden eine besonders üppige Crema und machen den Samba Flavour so vollmundig, dass auch Spezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato optimal gelingen. 


100% Direct Fair Trade, aus nachhaltigem Anbau

„Dieser Premium-Espressokaffee ist 100% Direct Fair Trade und Rainforest AllianceTM zertifiziert (70%). Direct Fair Trade ist ein neuer Standard im fairen Handel. Im Gegensatz zum konventionellen Fair Trade dienen die Kaffeebauern nicht länger als reine Rohstoff-Lieferanten. Erstmals übernehmen sie neben dem Anbau auch die Röstung des Espressokaffees. Dadurch erhalten Sie nicht nur den geringen Fair Trade-Bonus für ungerösteten Kaffee, sondern verdienen als gleichberechtigte Partner ein Vielfaches. Rainforest Alliance engagiert sich für den Schutz des Ökosysteme, für den Erhalt der Biodiversität und für die nachhaltige Sicherung des Lebensraums von Menschen, Tieren und Pflanzen. Die Arabica-Bohnen des Samba Flavour stammen von Rainforest Alliance zertifizierten Plantagen. Da Geschmackserlebnis wird erst durch besondere Robusta-Bohnen abgerundet, welche von Kleinbauern stammen, die nicht zertifiziert sind.

MCC (und Moema) garantiert die Rainforest Alliance-Zertifizierung stets zusammen mit dem Direct Fair Trade-Standard für höchste Qualität, Nachhaltigkeit und Fairness.“


100% aromatisch – das Geheimnis liegt in der Röstung

Typisch für die brasilianische Kaffeekultur ist die sanfte Langzeit-Trommelröstung, während der sich die Aromen der beiden Bohnensorten harmonisch vereinen. Traditionell werden Blends aus Arabica- und Robusta-Bohnen in Brasilien schonend mitteldunkel bis dunkel geröstet.

Mit sehr dunklen Röstungen, wie beispielsweise den italienischen, ist man aus Qualitätsgründen vorsichtig. Die Veredelung von dunklen Espressi wie dem Samba Flavour erfordert allerdings Fingerspitzengefühl: Nur wenn der Röstgrad perfekt gewählt ist, entwickeln die Bohnen ihren typischen, kräftigen Geschmack ohne bitter zu werden.


100% genießen – mit Frische-Garantie

Besonderen Wert legen wir darauf, dass Sie unseren Samba Flavour genauso frisch genießen können, wie er unsere brasilianische Rösterei verlassen hat. Aus diesem Grund verpacken wir die abgekühlten Bohnen unmittelbar nach der Röstung vor Ort.

Das patentierte Goglio® Aromaschutz-Ventil bewahrt sein ausdrucksstarkes Aroma in jeder Packung. Der Samba Flavour ist als 250 g-Päckchen oder in der 1 kg-Packung erhältlich. 

 

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