window.dataLayer = window.dataLayer || []; Espresso Tamper - Espressozubehör online kaufen

Tamper – ein Muss für authentischen Espresso-Genuss

Espresso Tamper ermöglichen ein optimales Anpressen von Kaffeepulver

Bei der Espresso-Zubereitung ist das „Tampern“ unerlässlich, schließlich kommt es darauf an, dass das zum Aufbrühen benutzte Wasser mit großem und gleichmäßigem Druck auf die gemahlenen Bohnen gepresst wird. Der Espresso Tamper sorgt dabei als eine Art Kaffeestempel für ein gleichmäßig verdichtetes Kaffeefundament im Sieb, sodass das durchfließende Wasser dieses beim Bezug möglichst umfänglich extrahiert und die vielen Kaffeearomen ihre volle Wirkung entfalten können. Es gibt unter den Espresso Tampern verschiedene Typen, wobei die Hand-Tamper aus Metall zu den meist verwendeten gehören.

Entdecken Sie in unserem Tamper Shop das passende Espresso-Zubehör für eine Barista-Qualität wie in Italien! Hier mehr erfahren

Espresso Tamper ermöglichen ein optimales Anpressen von Kaffeepulver Bei der  Espresso-Zubereitung  ist das „Tampern“ unerlässlich, schließlich kommt es darauf an, dass das zum Aufbrühen... mehr erfahren »
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Tamper – ein Muss für authentischen Espresso-Genuss

Espresso Tamper ermöglichen ein optimales Anpressen von Kaffeepulver

Bei der Espresso-Zubereitung ist das „Tampern“ unerlässlich, schließlich kommt es darauf an, dass das zum Aufbrühen benutzte Wasser mit großem und gleichmäßigem Druck auf die gemahlenen Bohnen gepresst wird. Der Espresso Tamper sorgt dabei als eine Art Kaffeestempel für ein gleichmäßig verdichtetes Kaffeefundament im Sieb, sodass das durchfließende Wasser dieses beim Bezug möglichst umfänglich extrahiert und die vielen Kaffeearomen ihre volle Wirkung entfalten können. Es gibt unter den Espresso Tampern verschiedene Typen, wobei die Hand-Tamper aus Metall zu den meist verwendeten gehören.

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Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Ø54mm
Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Ø54mm
Base Edelstahl Kombinierbar mit Griff Classic / Compatible with Handle Classic _______________________ Unterteil Edelstahl Base Edelstahl Material: Edelstahl Gewicht / Weight: 280g Ø 54 mm
20,90 € 27,90 €
2 Artikel verfügbar
Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Ø48mm
Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Ø48mm
Base Edelstahl Kombinierbar mit Griff Classic / Compatible with Handle Classic _______________________ Unterteil Edelstahl Base Edelstahl Material: Edelstahl Gewicht / Weight: 260g Ø 48 mm
24,90 € 27,90 €
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Tamper Motta Base Edelstahl Griff Holz schwarz Konvex Ø58 mm
Tamper Motta Base Edelstahl Griff Holz schwarz...
Tamper mit Base aus Edelstahl mit konvexer Base: Dank der Edelstahl-Base liegt der Tamper aufgrund seines Eigengewichts von 375g sehr gut in der Hand! Ø58mm
29,90 € 41,60 €
2 Artikel verfügbar
Tamper-Griff Iron Age Schwarz
Tamper-Griff Iron Age Schwarz
Tamper-Griff Nussbaum "Handle Elegance Walnut" Kombinierbar mit Base Classic / Compatible with Base Classic _______________________ Sie werden gerne mit ihm arbeiten. Der hochelegant geformte Griff liegt geschmeidig in der...
20,90 € 21,90 €
2 Artikel verfügbar
Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Ø55mm
Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Ø55mm
Base Edelstahl Kombinierbar mit Griff Classic / Compatible with Handle Classic _______________________ Unterteil Edelstahl Base Edelstahl Material: Edelstahl Gewicht / Weight: 290g Ø 55 mm
20,90 € 27,90 €
2 Artikel verfügbar
Tamper-Griff Ahorn "Handle Elegance Maple"
Tamper-Griff Ahorn "Handle Elegance Maple"
Tamper-Griff Ahorn Beige "Handle Elegance Maple" Kombinierbar mit Base Classic / Compatible with Base Classic _______________________ Sie werden gerne mit ihm arbeiten. Der hochelegant geformte Griff liegt geschmeidig in der...
10,90 € 11,90 €
2 Artikel verfügbar
Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Flat Ø51mm
Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Flat Ø51mm
Base Edelstahl Kombinierbar mit Griff Classic / Compatible with Handle Classic _______________________ Unterteil Edelstahl Base Edelstahl Material: Edelstahl Gewicht / Weight: 260g Ø 51 mm
23,90 € 25,90 €
2 Artikel verfügbar
Tamper-Basis (Unterteil) Knock Edelstahl Ø56mm
Tamper-Basis (Unterteil) Knock Edelstahl Ø56mm
Base Edelstahl Knock Kombinierbar mit Griff Classic / Compatible with Handle Classic _______________________ Unterteil Edelstahl Base Edelstahl Material: Edelstahl Gewicht / Weight: 230g Ø 56 mm
23,90 € 26,90 €
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ECM Tamper plan aus Edelstahl und Olivenholz
ECM Tamper plan aus Edelstahl und Olivenholz
Eine sehr exklusive und edele Erweiterung Ihrer ECM Siebträgermaschine um einen hochwertigen Tamper aus Edelstahl und Olivenholz Die Tamper werden von ECM in sehr aufwendiger Bauweise aus hochwertigem Edelstahl und äußerst fein poliertem...
99,00 € 119,50 €
2 Artikel verfügbar
Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Ø58,5mm
Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Ø58,5mm
Base Edelstahl Kombinierbar mit Griff Classic / Compatible with Handle Classic _______________________ Unterteil Edelstahl Base Edelstahl Material: Edelstahl Gewicht / Weight: 330g Ø 58 mm
24,90 € 27,90 €
2 Artikel verfügbar
WIEDEMANN Präzisionstamper Räuchereiche Ø58,5
WIEDEMANN Präzisionstamper Räuchereiche Ø58,5
WIEDEMANN Präzisionstamper 58er-Serie - Räuchereiche Handwerkskunst, Optik und edelste Materialien zu einem ergonomischen Schmuckstück vereint. Perfekte Ergonomie beim anpressen des Kaffeemehls Die besondere Form der Wiedemann Tamper...
79,00 €
2 Artikel verfügbar
Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Flat Ø56mm
Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Flat Ø56mm
Base Edelstahl Kombinierbar mit Griff Classic / Compatible with Handle Classic _______________________ Unterteil Edelstahl Base Edelstahl Material: Edelstahl Gewicht / Weight: 290g Ø 56 mm
23,90 € 25,90 €
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Tamper-Griff Pop Weiss
Tamper-Griff Pop Weiss
Tamper-Griff Pop Weiss Die handlichen, in aktuellen Farben mit Pulver beschichteten Aluminiumgriffe haben einen ganz eigenen, unverwechselbaren Charme. We want your daily work with your tamper to be fun, and therefore Pop is available in...
13,90 € 15,90 €
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Tamper-Basis (Unterteil) Alu 56mm
Tamper-Basis (Unterteil) Alu 56mm
Base Classic - Bitte beachten Sie das diese Serie ausläuft und künftig nur noch in Größe 58mm geben wird. Kombinierbar mit Griff Classic / Compatible with Handle Classic _______________________ Unterteil Classic Aluminium Base Classic...
10,90 € 12,10 €
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Tamper-Griff Exclusive Riegelahorn
Tampergriff: Handle Exclusive Riegelahorn Kombinierbar mit Base Classic / Compatible with Base Classic _______________________ Für die Serie "Exklusive" werden ausschließlich ausgesuchte Hölzer verwendet. Dazu gehören...
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Tamper-Griff Pop Pink
Tamper-Griff Pop Pink
Tamper Griff Pop Pink Die handlichen, in aktuellen Farben mit Pulver beschichteten Aluminiumgriffe haben einen ganz eigenen, unverwechselbaren Charme. We want your daily work with your tamper to be fun, and therefore Pop is available in...
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Tamper-Griff Buche Schwarz "Handle Elegance Beech"
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Tamper Griff Technic Silber - Druckreguliert Mit demTampergriff Technik kann stets ein präzise kalibrierbares Andruckergebnis erzielt werden, da bei Erreichen des vorher eingestellten Maximaldrucks der Kaffeemehlpresser automatisch...
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CRYSTAL CLEAR, der spektakuläre Glas-Tamper: Das Glas hat eine speziell polierte Tamper-Unterseite , wodurch das Kaffeepulver sehr viel weniger haftet als bei einem normalen Tamper. Das spektakuläre Design sucht Seinesgleichen - und...
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Base Edelstahl Knock Konvex Kombinierbar mit Griff Classic / Compatible with Handle Classic _______________________ Unterteil Edelstahl Base Edelstahl Material: Edelstahl Gewicht / Weight: 260g Ø 58 mm
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Tamper Motta Base Edelstahl Griff Holz rot Ø58 mm
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Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Ø56mm
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23,90 € 26,90 €
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Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Flat Ø50mm
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23,90 € 25,90 €
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Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Flat Ø52mm
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Espresso wie in Italien – dank des richtigen Zubehörs

Es ist ein sinnliches Privileg, die Genusswelt des Espressos in seiner ganzen Authentizität zu erobern. Für die Zubereitung eines italienischen Espressos ist der Einsatz einer hochwertigen Kaffeemaschine und passenden Kaffeemaschinenzubehörs dabei unerlässlich. Des Weiteren bestimmt die Menge an verwendeten frisch gemahlenen Espresso-Bohnen die Qualität eines „echten“ Espressos. Erfahrene Baristas empfehlen für die Zubereitung von Espresso etwa 7 Gramm Kaffeemehl im Einzelsieb beziehungsweise 14 Gramm im Doppelsieb, das dann mit zwischen 88 °C bis 94 °C heißem Wasser und ungefähr 9 Bar Druck aufgebrüht wird.

Anders als es seine italienische Herkunft suggerieren mag, erhält der Kaffeestampfer seinen Namen übrigens aus dem Englischen von „to tamp“ –für „stampfen“ bzw. „andrücken“. 

Perfekt Tampern leicht gemacht

Jeder Barista hat so seine eigene Methode, richtig zu „tampern“. Grundsätzlich aber bleibt die Voraussetzung, dass das Zusammenspiel aus Mahlgrad, passender Menge Kaffeemehl und die gleichmäßige Verteilung im Sieb die Basis eines gelungenen Espressos bilden.

Zunächst werden die frischen Bohnen in einer Kaffeemühle gemahlen. Anschließend wird das feine Kaffeemehl in den Siebträger gefüllt, der bei Bedarf leicht gegen die Handfläche geklopft wird, damit sich der Kaffee gleichmäßiger im Sieb verteilt. Der Espresso Tamper wird dann mit Druck auf das Kaffeebett gesetzt, angedrückt und nach Belieben noch einmal vorsichtig im vollen Kreis gedreht. Dabei sollte der Kaffeestempel mit der ganzen Hand umschlossen werden, um den benötigten Druck erzeugen zu können. Beachten Sie, dass der Tamper-Durchmesser stets an die Größe des jeweiligen Siebträger-Filters angepasst sein sollte.

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