window.dataLayer = window.dataLayer || []; Espresso Tamper - Espressozubehör online kaufen

Tamper – ein Muss für authentischen Espresso-Genuss

Espresso Tamper ermöglichen ein optimales Anpressen von Kaffeepulver

Bei der Espresso-Zubereitung ist das „Tampern“ unerlässlich, schließlich kommt es darauf an, dass das zum Aufbrühen benutzte Wasser mit großem und gleichmäßigem Druck auf die gemahlenen Bohnen gepresst wird. Der Espresso Tamper sorgt dabei als eine Art Kaffeestempel für ein gleichmäßig verdichtetes Kaffeefundament im Sieb, sodass das durchfließende Wasser dieses beim Bezug möglichst umfänglich extrahiert und die vielen Kaffeearomen ihre volle Wirkung entfalten können. Es gibt unter den Espresso Tampern verschiedene Typen, wobei die Hand-Tamper aus Metall zu den meist verwendeten gehören.

Entdecken Sie in unserem Tamper Shop das passende Espresso-Zubehör für eine Barista-Qualität wie in Italien! Hier mehr erfahren

Espresso Tamper ermöglichen ein optimales Anpressen von Kaffeepulver Bei der  Espresso-Zubereitung  ist das „Tampern“ unerlässlich, schließlich kommt es darauf an, dass das zum Aufbrühen... mehr erfahren »
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Tamper – ein Muss für authentischen Espresso-Genuss

Espresso Tamper ermöglichen ein optimales Anpressen von Kaffeepulver

Bei der Espresso-Zubereitung ist das „Tampern“ unerlässlich, schließlich kommt es darauf an, dass das zum Aufbrühen benutzte Wasser mit großem und gleichmäßigem Druck auf die gemahlenen Bohnen gepresst wird. Der Espresso Tamper sorgt dabei als eine Art Kaffeestempel für ein gleichmäßig verdichtetes Kaffeefundament im Sieb, sodass das durchfließende Wasser dieses beim Bezug möglichst umfänglich extrahiert und die vielen Kaffeearomen ihre volle Wirkung entfalten können. Es gibt unter den Espresso Tampern verschiedene Typen, wobei die Hand-Tamper aus Metall zu den meist verwendeten gehören.

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Tamping Matte Silikon 17x14x3,7 cm
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Tamping Matte S 15x20 cm
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ECM Tamper druckregulierend Edelstahl 450g...
Tamper druckregulierend: Für den gleichbleibenden Anpressdruck. Handgefertigt aus Aluminium und Edelstahl Anpressdruck 20 kg Gewicht 450 g Maße: Höhe/Durchmesser 11,5/5,8 cm
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WIEDEMANN Präzisionstamper 58er-Serie - Nussbaum Handwerkskunst, Optik und edelste Materialien zu einem ergonomischen Schmuckstück vereint. Perfekte Ergonomie beim anpressen des Kaffeemehls Die besondere Form der Wiedemann Tamper...
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Tamper mit Base aus Edelstahl: Dank der Edelstahl-Base liegt der Tamper aufgrund seines Eigengewichts von 375g sehr gut in der Hand! Ø58mm
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ECM Tamperstation aus Edelstahl - neu: Höhenverstellbar Die Tamperstation ist aus poliertem Edelstahl gefertigt und passt optimal zu der Serie der ECM Edelstahl Siebträger Die höhenverstellbarer Schraube garantiert eine passgenaue,...
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Tamper-Griff Nussbaum kurz "Handle Classic Walnut short"
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Tamper-Griff Nussbaum kurz "Handle Classic Walnut short" Kombinierbar mit Base Classic / Compatible with Base Classic _______________________ Ein Klassiker seiner Zunft. Die Griffe werden aus verschiedenen hochwertigen Hölzern...
10,90 € 11,90 €
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Corner Tamping Mat L Diese neu konzipierte und verbesserte Weiterentwicklung unserer populären Andrückmatte besteht aus nunmehr 5 mm starkem Silikon, das in der Umrandung auf volle 8 mm erhöht ist, um noch mehr Stabilität und Sauberkeit...
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WIEDEMANN Präzisionstamper 58er-Serie - Olive Handwerkskunst, Optik und edelste Materialien zu einem ergonomischen Schmuckstück vereint. Perfekte Ergonomie beim anpressen des Kaffeemehls Die besondere Form der Wiedemann Tamper...
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WIEDEMANN Präzisionstamper 58er-Serie - Nussbaum Handwerkskunst, Optik und edelste Materialien zu einem ergonomischen Schmuckstück vereint. Perfekte Ergonomie beim anpressen des Kaffeemehls Die besondere Form der Wiedemann Tamper...
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ECM Tampermatte Leder Das Tamper PAD schützt den Siebträger und die Arbeitsfläche gleichermaßen. 100% ECM und 100% Qualität. Aus strapazierbarem Büffelleder hergestellt - dezent mit der Marke ECM geprägt erhalten Sie hier ein sowohl...
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WIEDEMANN Präzisionstamper Olive Ø58,0
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WIEDEMANN Präzisionstamper 58er-Serie - Olive Handwerkskunst, Optik und edelste Materialien zu einem ergonomischen Schmuckstück vereint. Perfekte Ergonomie beim anpressen des Kaffeemehls Die besondere Form der Wiedemann Tamper...
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BEZZERA Tamper mit Holzgriff (war BZ5963160) 58mm
BEZZERA Tamper mit Holzgriff (war BZ5963160) 58mm
49,00 € 56,19 €
6 Artikel verfügbar
BEZZERA Geschenkbox Tamper mit Station
BEZZERA Geschenkbox Tamper mit Station
Schönes Geschenk: Bezzera Set bestehend aus 58mm-Tamper mit Holzgriff und stablier Tamper-Station aus gebürstetem Edelstahl Tolles Zubehör und ideal geeignet für eine Bezzera CREMA, Matrix oder DUO
79,90 € 84,46 €
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Tamping Station Classic - Edelstahl BxTxH: 9x13x6 cm
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Tamping Station Classic aus Edelstahl Material: Edelstahl, Silikon Maße : B x T x H: 9 x 13 x 6 cm
35,90 € 39,90 €
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Tamper Motta Base Edelstahl Griff Holz hellbraun Ø58 mm
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Tamper mit Base aus Edelstahl: Dank der Edelstahl-Base liegt der Tamper aufgrund seines Eigengewichts von 375g sehr gut in der Hand! Ø58mm
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WIEDEMANN Präzisionstamper schwarz Ø58,5
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WIEDEMANN Präzisionstamper 58er-Serie - Schwarz Handwerkskunst, Optik und edelste Materialien zu einem ergonomischen Schmuckstück vereint. Perfekte Ergonomie beim anpressen des Kaffeemehls Die besondere Form der Wiedemann Tamper...
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WIEDEMANN Präzisionstamper schwarz Ø41,0
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WIEDEMANN Präzisionstamper 41er-Serie - Schwarz Handwerkskunst, Optik und edelste Materialien zu einem ergonomischen Schmuckstück vereint. Perfekte Ergonomie beim anpressen des Kaffeemehls Die besondere Form der Wiedemann Tamper...
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Tamper-Basis (Unterteil) Alu 58mm
Tamper-Basis (Unterteil) Alu 58mm
Base Classic Kombinierbar mit Griff Classic / Compatible with Handle Classic _______________________ Unterteil Classic Aluminium Base Classic Aluminium Material: Aluminium / Aluminium Gewicht / Weight: 140g Ø 58 mm
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Tamper-Griff Buche Schwarz "Handle Elegance Beech"
Tamper-Griff Buche Schwarz "Handle Elegance Beech"
Tamper-Griff Buche Schwarz "Handle Elegance Beech" Kombinierbar mit Base Classic / Compatible with Base Classic _______________________ Sie werden gerne mit ihm arbeiten. Der hochelegant geformte Griff liegt geschmeidig in der...
10,90 € 11,90 €
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Die klassischen ECM Tamper: Für den optimalen Anpressdruck – in feinster Handarbeit. Unterteil aus massivem Edelstahl Gesamtgewicht 400 g Griff aus hochwertigem Bakelit Wahlweise: konvexe oder plane Druckfläche Maße: Höhe/Durchmesser...
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Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Flat Ø58mm
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Base Edelstahl Kombinierbar mit Griff Classic / Compatible with Handle Classic _______________________ Unterteil Edelstahl Base Edelstahl Material: Edelstahl Gewicht / Weight: 300g Ø 58 mm
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Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Ø58,5mm
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Base Edelstahl Kombinierbar mit Griff Classic / Compatible with Handle Classic _______________________ Unterteil Edelstahl Base Edelstahl Material: Edelstahl Gewicht / Weight: 330g Ø 58 mm
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Tamper Motta Base Edelstahl Griff Olivenholz Ø58 mm
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Tamper Olivenholz mit Base aus Edelstahl: Dank der Edelstahl-Base liegt der Tamper aufgrund seines Eigengewichts von 375g sehr gut in der Hand! Ø58mm
39,90 € 48,36 €
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Griff Pop Schwarz Die handlichen, in aktuellen Farben mit Pulver beschichteten Aluminiumgriffe haben einen ganz eigenen, unverwechselbaren Charme. We want your daily work with your tamper to be fun, and therefore Pop is available in a...
13,90 € 15,90 €
3 Artikel verfügbar
Tamper-Basis (Unterteil) Alu 55mm
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Base Classic - Bitte beachten Sie das diese Serie ausläuft und künftig nur noch in Größe 58mm geben wird. Kombinierbar mit Griff Classic / Compatible with Handle Classic _______________________ Unterteil Classic Aluminium Base Classic...
10,90 € 12,10 €
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Tamper Griff Galaxy black Die handlichen, in aktuellen Farben sind aus hochwertigem Silikon (Lebensmittelecht) gefertigt und mit jedem concept-art Unterteil kombinierbar. Material: Silikon/ Inlay Edelstahl Höhe: 80mm Kombinierbar mit...
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CRYSTAL CLEAR, der spektakuläre Glas-Tamper: Das Glas hat eine speziell polierte Tamper-Unterseite , wodurch das Kaffeepulver sehr viel weniger haftet als bei einem normalen Tamper. Das spektakuläre Design sucht Seinesgleichen - und...
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24,90 € 25,99 €
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Base Edelstahl Knock Kombinierbar mit Griff Classic / Compatible with Handle Classic _______________________ Unterteil Edelstahl Base Edelstahl Material: Edelstahl Gewicht / Weight: 245g Ø 58 mm
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Tamper mit Base aus Edelstahl: Dank der Edelstahl-Base liegt der Tamper aufgrund seines Eigengewichts von 375g sehr gut in der Hand! Ø58mm
29,90 € 41,60 €
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Tamper-Griff Nussbaum "Handle Classic Walnut"
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Tamper-Griff Nussbaum "Handle Classic Walnut " Kombinierbar mit Base Classic / Compatible with Base Classic _______________________ Ein Klassiker seiner Zunft. Die Griffe werden aus verschiedenen hochwertigen Hölzern...
10,90 € 11,90 €
3 Artikel verfügbar
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24,90 € 27,90 €
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Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Ø58mm
Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Ø58mm
Base Edelstahl Kombinierbar mit Griff Classic / Compatible with Handle Classic _______________________ Unterteil Edelstahl Base Edelstahl Material: Edelstahl Gewicht / Weight: 330g Ø 58 mm
24,90 € 27,90 €
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Tamper-Basis (Unterteil) Edelstahl Ø48mm
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Base Edelstahl Kombinierbar mit Griff Classic / Compatible with Handle Classic _______________________ Unterteil Edelstahl Base Edelstahl Material: Edelstahl Gewicht / Weight: 260g Ø 48 mm
24,90 € 27,90 €
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Tamper Motta Base Edelstahl Griff Holz schwarz Konvex Ø58 mm
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Espresso wie in Italien – dank des richtigen Zubehörs

Es ist ein sinnliches Privileg, die Genusswelt des Espressos in seiner ganzen Authentizität zu erobern. Für die Zubereitung eines italienischen Espressos ist der Einsatz einer hochwertigen Kaffeemaschine und passenden Kaffeemaschinenzubehörs dabei unerlässlich. Des Weiteren bestimmt die Menge an verwendeten frisch gemahlenen Espresso-Bohnen die Qualität eines „echten“ Espressos. Erfahrene Baristas empfehlen für die Zubereitung von Espresso etwa 7 Gramm Kaffeemehl im Einzelsieb beziehungsweise 14 Gramm im Doppelsieb, das dann mit zwischen 88 °C bis 94 °C heißem Wasser und ungefähr 9 Bar Druck aufgebrüht wird.

Anders als es seine italienische Herkunft suggerieren mag, erhält der Kaffeestampfer seinen Namen übrigens aus dem Englischen von „to tamp“ –für „stampfen“ bzw. „andrücken“. 

Perfekt Tampern leicht gemacht

Jeder Barista hat so seine eigene Methode, richtig zu „tampern“. Grundsätzlich aber bleibt die Voraussetzung, dass das Zusammenspiel aus Mahlgrad, passender Menge Kaffeemehl und die gleichmäßige Verteilung im Sieb die Basis eines gelungenen Espressos bilden.

Zunächst werden die frischen Bohnen in einer Kaffeemühle gemahlen. Anschließend wird das feine Kaffeemehl in den Siebträger gefüllt, der bei Bedarf leicht gegen die Handfläche geklopft wird, damit sich der Kaffee gleichmäßiger im Sieb verteilt. Der Espresso Tamper wird dann mit Druck auf das Kaffeebett gesetzt, angedrückt und nach Belieben noch einmal vorsichtig im vollen Kreis gedreht. Dabei sollte der Kaffeestempel mit der ganzen Hand umschlossen werden, um den benötigten Druck erzeugen zu können. Beachten Sie, dass der Tamper-Durchmesser stets an die Größe des jeweiligen Siebträger-Filters angepasst sein sollte.

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